Bianco Del Moro IGT Marche conf. min.6pz di Fattoria Colmone

Bianco Del Moro IGT Marche conf. min.6pz Sangiovese 100% annata 2022 di Fattoria Colmone

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Bianco Uve: 100% Sangiovese Zona geografica di produzione: Località Colmone, San Severino Marche Terroir: profondo di medio impasto tendente al calcareo Altitudine: 420 m slm Produzione media a ceppo: 2 kg Resa in mosto: 45 l/100Kg d’uva Vendemmia: raccolta manuale dei grappoli prima decade di settembre Maturazione: in serbatoi di acciaio inox per un minimo di 5 mesi Affinamento: 2 mesi Bottiglie prodotte: n. 6000 Profilo sensoriale: bianco carta con riflessi paglierini, naso floreale di fiori bianchi, fruttato di mela gialla e pesca matura; in bocca sapido, fragrante, acidulo, media struttura, lungo al retrogusto. Abbinamento: antipasti di pesce elaborati, formaggi freschi a media stagionatura, carni bianche, eccellente con gli arrosti di pesce. Temperatura di servizio: 10°-12° Shelf life: 5 anni